举杯草原 共谋发展

春风暖日绿如茵，漫山桃花始盛开。

草原美酒迎宾朋，内蒙酒业事业兴！

    在这美酒飘香、桃红柳绿的美好时节。由内蒙古自治区酒业协会主办、内蒙古草原酿酒有限公司协办的内蒙古自治区酒业协会第五届理事会第四次（扩大）会议暨“发挥区域优势，打造特色品牌，立足本土市场，布局全国市场”高峰论坛，于4月21日在锡林郭勒盟太仆寺旗草原酿酒公司隆重召开。

      五届四次会议暨论坛旨在回顾过去，展望龙年，表彰先进，鼓舞正气，打造蒙酒特色品牌，进一步推动蒙酒高质量发展！内蒙古自治区地域辽阔，有着深厚的文化底蕴和民族特色，拥有独特的地域优势和生态环境优势及种类齐全的生态功能区，拥有世界美酒特色产区，中国特色葡萄酒产区等多个酒类特色产区，域内酒类生产企业近四百余家，具有独特的生态酿酒地理环境和得天独厚的酿酒原料及水源，为蒙酒的高质量发展奠定了坚实的基础。

      莅临本次会议的领导有：中国酒业协会副秘书长杜小威，辽宁省酿酒协会常务副会长兼秘书长刘立新，河北省承德市酒业协会理事长刘磊斌，内蒙古自治区酒业协会会长张卫东，内蒙古自治区酒业协会常务副会长兼秘书长姜文云，锡林郭勒盟太仆寺旗旗委副书记、旗长陈艳豹，内蒙古自治区酒业协会常务副会长、内蒙古太仆寺旗草原酿酒有限公司董事长明月章，内蒙古自治区酒业协会常务副会长、内蒙古蒙古王实业股份有限公司董事长白国义，内蒙古自治区酒业协会常务副会长、乌兰浩特红云酒业有限责任公司总经理王成忠，《中国酒业》杂志、酒通社、中国酿酒网总编丁易初，《中国酒业》杂志融媒体中心主任许益鸣，《中酒融媒》创始人金峰，河北省承德市酒业协会秘书长陈建强及内蒙古自治区酒业协会副会长、常务理事、理事以及会员单位的负责人和协会的副秘书长等百余人参加了本次论坛盛会。

      本次论坛盛会为期三天，由中国著名白酒专家、内蒙古自治区酒业协会常务副会长兼秘书长姜文云主持并致开幕词：

      在这草长莺飞、绿意盎然的美好时节！我们齐聚大美太仆寺，美丽草原王。隆重召开“内蒙古自治区酒业协会第五届理事会第四次（扩大）会议暨发挥内蒙古区域优势，打造特色品牌，立足本土市场，布局全国市场”酒业盛会，共商内蒙古酒业发展大计。过去的一年，内蒙酒业的各位同仁精诚团结，齐心协力，共同描绘出了消费升级背景下蒙酒的新时代画卷，为蒙酒蓬勃发展营造了良好的市场消费环境。新的一年，让我们继续携手并肩，砥砺前行，坚定地做好蒙酒的生态表达、品质表达和文化表达。

      同志们！向明则志远。让我们以为美好生活奉献美酒为使命！以正直诚信为酿造初心！以感恩之心传承创新生生不息的蒙酒源泉！为内蒙古自治区酒业健康有序发展，凝心聚力再谱新篇！

      各位领导、各位同仁！征程万里风正劲，重任千钧唯担当！让我们携起手来！共同为内蒙古酒业灿烂辉煌美好的明天“举杯草原，品味全国”！

      内蒙古自治区酒业协会常务副会长、内蒙古太仆寺旗草原酿酒公司董事长明月章为本次活动致欢迎辞。

      他首先对本次盛会在草原酿酒公司的召开，表示热烈的欢迎！多年来，草原酿酒公司始终坚持纯粮酿造传统工艺，不断完善基础设施，培养技术团队，为有效保证和提高产品质量提供了坚实的基础，公司和产品也得到了社会和消费者的认可。今后，公司会继续坚守以人为本，以质求存，恪守诚信，继承创新的经营理念，加强与酒业协会和各白酒企业的交流合作，共同开创内蒙古酒业的美好未来。

      最后，再次感谢各位的到来，让我们携手共进，为内蒙古酒业的发展贡献智慧和力量。

      锡林郭勒盟太仆寺旗委副书记、旗长陈艳豹对本次会议在太仆寺旗召开代表旗委和旗政府表示热烈的祝贺，并对内蒙古自治区酒业协会近年来在推动内蒙古酒业的高质量发展所做的贡献给予了高度的赞誉。

      太仆寺旗是御马之乡，是草原茅台的故里，太仆寺旗草原酿酒公司是我旗的一家传统支柱产业，多年来始终秉持诚信为本，质量第一、纯粮酿造、传统工艺的发展宗旨，立足草原，放眼全国。以质量求生存，以信誉求发展。业已成为锡林郭勒盟地域文化发展的一张亮丽名片，也成为内蒙古自治区三大王之中的之一，在推动经济社会发展、促进产业转移升级、增加就业岗位等方面发挥了重要作用，为全旗经济社会高质量发展做出了突出的贡献。

      在这里向大家报告，我们自治区政协副主席、盟委书记张佰成同志刚刚对本次盛会致以热烈的祝贺！同时向草原王、草原酿酒公司寄予殷切的期望：希望企业借助本次活动的成功举办，掀开我旗白酒产业发展的崭新篇章，希望草原酿酒公司借此机会，围绕工业强旗的目标，立足白酒产业发展前景，进一步提高科技创新和产品升级能力，增强企业核心竞争力，形成有序销售网络，畅通销售渠道，造福广大消费者，努力打造百年企业。最后预祝活动取得圆满成功！

      中国酒业协会副秘书长杜小威就《优化产品、提升品牌、科学表达、拓展市场》和在新形势下，如何发挥区域优势，区域品牌如何突围，做了主题演讲。

      他首先通报了目前国内白酒行业的运行情况、白酒产业的发展趋势和白酒企业的战略举措，他说：白酒产品有独特的品质，内蒙古白酒产业历史悠久，长久酿造和技艺传承使这里有好酒的酿酒生态和优秀的工匠。内蒙古白酒具有独特的品质，既有传统的清香、浓香，还有酱香和创新的淡雅浓香，也有芝麻香、多粮浓香，以及清酱复合的创新香型，曾经的河套王、草原王、蒙古王、金骆驼、鄂尔多斯、宁城老窖、乾御兴等本土知名品牌，内蒙本土知名品牌消费者忠诚度极高，目前仍占据一定的主导地位。内蒙古地域宽广，资源丰富，横跨东北、华北、西北三大区，内与8个省区相邻，外与俄罗斯、蒙古国接壤，具有得天独厚的优越的酿酒环境，为蒙酒突围，成为走向全国的跳板，具有独特的地理和地域优势。新的形势下，要抓住机遇，充分发挥地域优势，把蒙酒做大做强。

      他说：白酒未来的发展是风味健康双导向，融合发展成为一些企业的追求，独特风味的细分香型正在成为品质和品牌的创新表达。低醉酒度、高舒适度是消费者对白酒的要求，也是品质竞争的需要，企业要通过品类创新构建品牌价值。企业要走出同质化表达的漩涡，需要进行产品品质及价值挖掘，建立多纬度的白酒品质与价值表达体系，以用户思维设计和打造消费者需要的场景和体验，与消费者深度沟通。挖掘提升做好文化，白酒高质量发展是主题，创新驱动是主线。

      杜小威表示，立足本土、布局全国的蒙酒要走出去，首先要做的就是坚持匠心，把产品做精；其次是学会吆喝，做好表达；三要挖掘提升，做好文化；四是重视酒庄，提升品牌；五要关注露酒，开展研究；六是数字赋能，提质强企；七要量身定做，战略规划。

      内蒙酒业要保持定力，坚守品质制胜理念，坚持创新发展，补短板提势能，树品牌扬优势，立本土扩市场，再铸蒙酒辉煌”。

      作为内蒙古的兄弟省份，辽宁省酿酒协会常务副会长兼秘书长刘立新代表辽宁省酿酒协会及酒业同仁，对论坛活动的胜利召开表示祝贺！并做了主题讲话。一是分享了辽宁省酒业协会近两年为振兴辽酒所开展的主要工作及所作出的尝试，二是围绕如何通过科技创新、技术创新、产品创新引领产业创新，实现东北酒业转型升级，打造具有东北特色的白酒品牌，助力东北酒业高质量发展，提出了几点建设性的建议和思路。并对蒙酒的破局发展提出了若干建议，倡议蒙酒与辽酒加强交流，携手抓住机遇。内蒙古和东北一家亲，在酒业发展道路上，同呼吸共命运，携手谋明天，抱团求发展。

      河北省承德市酒业协会理事长刘磊斌在论坛上与大家分享了承德酒协在推动承酒发展作出的种种探索，获得了与会代表的一致好评。

      他首先回顾了承德市酒业协会成立十年的发展历程，总结了承德酒业目前生产、销售运行情况，并对酒协工作做了精准定位，即做好“三个服务”工作：服务于党和政府工作、服务于地方经济社会发展、服务于酿酒产业和会员单位。引导会员企业抓机遇、优品质、拓市场、强产区、做大品牌。以文兴业、以文强企、以文立酒 ，助力提升企业的社会公信力、美誉度和知名度。目前，中国酒业站在了新的起点，以高质量发展、高标准要求、绿色生态酿造的精神面貌，迈进新征程，激发新活力，打造新业态。

      内蒙古自治区酒业协会会长张卫东就“应对消费降级，助推企业加速发展”提出了两点建议：在内部市场上，建议在中低端白酒上下功夫，加强管控、提升口感、优化策略，同时满足消费者对性价比和品质口感的需求，不断加强市场调研，分析消费者的购买行为和消费需求，更有针对性地开发产品和营销；针对外部市场，建议把适应性作为生存发展的基础，利用多年来对区域饮酒习惯和文化的调研，布局高性价比的口粮酒和光瓶酒，守好现有市场。通过打造工业旅游区品鉴馆、酒道馆等体验中心，实现酒旅融合，适应消费者在场景和体验方面的需求，持续焕新消费文化。

      内蒙古自治区酒业协会常务副会长兼秘书长姜文云对协会2023年的工作做了总结，并对2024年的工作做了详细的部署。

      2023年内蒙古规模以上白酒企业生产白酒5.67万千升，比上年增长8.58%，实现销售收入20.20 亿元，同比增长27.12%，实现利润1.18亿元，同比增长79.87%；啤酒企业生产啤酒49.95万千升，同比增长10.55%，实现销售收入17.32亿元，同比增长9.77%，实现利润1.75亿元，同比下降13.54%。

      姜文云说，去年一年白酒数字的增长，得益于全体内蒙古酒业人的努力，也是协会积极落实五届三次理事会有关决议，全力贯彻中国酒业协会宋书玉理事长去年对内蒙古酒业高质量发展三大要求的结果。2023年圆满完成各项工作任务，取得了较好成绩，受到会员单位和社会各界的一致好评。2024年，要抓住行业变革和消费升级带来的新机遇，挖掘内蒙古区域优势，坚持品质为先、品牌引领、特色文化，围绕蒙酒振兴在民族化、多元化、个性化方面不断进步，不断超越。

      姜文云表示：我们要积极探索协会工作的新思路、新方法、以便更好的为政府和行业服务，把协会工作提高到一个新的水平，为促进内蒙古自治区酿酒行业健康有序发展作出更大贡献！”

      五届四次会暨论坛上还进行了交流发言，内蒙古太仆寺旗草原酿酒有限责任公司总经理李慧峰，内蒙古河套酒业集团股份有限公司副董事长张卫东，内蒙古蒙古王实业股份有限公司董事长白国义，内蒙古骆驼酒业集团股份有限公司副总经理张占和，内蒙古鄂尔多斯酒业集团有限公司总经理吴建军，内蒙古响沙酒业有限责任公司总经理李建军，内蒙古佘太酒业股份有限公司总经理王永吉，鄂尔多斯市宏颐达酿酒有限公司总工夏立群等8人，分别代表各自企业进行了典型性发言交流。

      内蒙古太仆寺旗草原酿酒有限责任公司已经成为了蒙酒高速发展的样本，内蒙古太仆寺旗草原酿酒有限责任公司总经理李慧峰分享了企业高速发展的经验：

      一、健全制度，强化管理，明月章董事长1996年调入公司后，带领公司管理人员按照现代企业运行机制建立健全了各项规章制度，建章立制，实行费用定额管理，生产车间实行联产承包责任制，强管理、重实效、节能降耗、提质增效。使公司走上了健康稳健的发展道路；二、增加科研投入，树立企业品牌形象，培养技术人员，提高产品质量，开发适销对路的新产品；三、强化基础设施投入，为生产经营提供有力保障；四、坚持稳健经营、理性发展，不盲目扩大规模，先做强企业，再做大企业。使企业不断发展壮大，为自治区酒业兴旺发达贡献力量。

      会议还表决通过了内蒙古自治区酒业协会顾问、常务副会长、常务副秘书长、常务理事单位、会员单位、专家组成员等增聘名单。

      五届四次会暨论坛期间，内蒙古自治区酒业协会为获得“纯粮固态白酒推选产品”的九个企业和27种产品进行了授牌。

     内蒙古世纪呼白酒业有限责任公司生产的：42%vol呼白王（500ml）、42%vol藏藏久久（500ml）；

      内蒙古响沙湾酒业有限责任公司生产的：53%vol黄金版响沙王（500ml）、42%vol印象响沙（500ml）；

      包头转龙酒业有限责任公司生产的：42%vol龙酒（500ml）、45%vol转龙王（500ml）；

      内蒙古太仆寺旗草原酿酒有限责任公司生产的：60%vol草原白酒（494ml）、38%vol草原王酒（500ml）；

      内蒙古化德酿酒有限责任公司生产的：“龙喷”牌52%vol化德王（清香型500ml）、“龙喷”牌37%vol钻石酒霸（浓香型500ml）；

      内蒙古佘太酒业股份有限公司生产的：地纯42%vol清香地纯经典S6白酒（500ml）、52%vol清香地纯经典S9白酒（500ml）；

      鄂尔多斯市宏颐达酿酒有限公司生产的：42%vol乌兰情（500ml）、42%vol吉祥如意（500ml）、45%vol荷韵陈香（500ml）、53%vol龙腾盛世（500ml）、53%vol乌兰陈酿（500ml）；

      内蒙古鄂尔多斯酒业集团有限公司生产的：鄂尔多斯45%vol清香和诚敬（500ml）、48%vol清香地诚敬（500ml）、53%vol清香人诚敬（500ml）、53%vol清香天诚敬（500ml）、53%vol复合香国韵清芝白酒（500ml）；

      乌兰浩特红云酒业有限责任公司生产的：清香型42%vol兴安盟大米磁化酒（450ml）、清香型42%vol内蒙1号酒（500ml）、清香型42%vol红云老酒（500ml）、清香型42%vol红云1921酒（500ml）、浓香型42%vol航天内蒙1号酒（500ml）等，分别获得“纯粮固态白酒推选产品”称号。

      内蒙古自治区酒业协会会员单位、山东梁山久源生物工程有限公司董事长刘有民、天津市宝钜净化设备工程有限公司和上海朗脉洁净技术股份有限公司相关技术负责人就自己企业的相关酿酒配套产品做了介绍和经验交流。

      山东梁山久源生物工程有限公司是一家为酿酒和酿造企业提供大曲和生物制剂的现代化高新技术企业，是由建于1985年的梁山县长兴制曲厂逐步扩大发展而来，目前已拥有年生产和销售传统大曲超万吨、生物制剂6000余吨的生产能力。   

      公司现有传统大曲系列产品：高温大曲、中高温大曲、中温大曲、清香型大曲、高酯高产强化大曲及增香型芝麻香型白酒专用曲、增香型多微麸曲、固（液）体窖泥功能菌、白曲、生香酵母、细菌曲、根霉酒曲、高效复合酯化酶、增香型生料酒曲等酶制剂系列产品。

      参会的领导和各企业代表结合当前国内经济形势和现状、各酒种市场销售状况，本企业生产、技术及经营现状和经验，畅所欲言，互享行业信息和自己的成功案例。

      在听了与会代表的座谈后，杜小威秘书长表示：当前的经济形势给行业发展带来了一定的压力，但是我们的蒙酒企业家们对内蒙酒业的发展充满了信心，内蒙古酒业的业绩和现状及增长幅度势头良好，蒙酒企业创新意识强，工艺创新、香型创新、风味创新的草原文化特色明显，并对下一步蒙酒如何发展提出了很好的建议和意见。

      他说：一是要制定蒙酒发展战略和指导思想；二是要加强政府引领，政企融合，给予政策性支持和扶持；三是蒙酒的企业家们和工程技术人员要走出去，到省外相对应的名优特色酒企参观交流、取长补短；四是要注重复合型人才的培养；五是要利用自身优势，组织专家团队，给予蒙酒企业进行对口技术帮扶和行业指导，形成合力；六是利用资源优势，打造个性鲜明、地域性强的特色品牌，研发适销对路、满足消费者需求的产品，坚持做好自己的优势特色品牌，把特色做成优点，控制数量做质量，做精做细；七是企业的专业人员要做好产品的标准体系，做好品牌、品质和文化，进行产品品质及价值挖掘，建立多纬度的白酒品质与价值表达体系，实现价值传递，形成企业的文化特色，文化体系，用文化支撑品牌，做好产品体系化的统一宣传。八是企业要提高三个能力，即管理能力、技术创新能力和营销能力及做好数字化和信息化管理工作；九是制定好三大战略，即企业发展战略、产品品牌和市场定位战略及人才发展战略；十是企业和产品要先做强再做大，产品销售要先近后远，先占领根据地市场，再辐射周边市场，产品要少而精，独具特色，系统化、规范化和统一化。

      最后，杜小威呼吁蒙酒企业要共同打造产区优势，共同享受产区红利；共同打造品牌文化，共同享受文化价值；共同维护产区的营销秩序，共同享受产区的良好环境。要统一思想，明确思路，做好产品，优化措施，提升业绩，共同把蒙酒做大做强。

      行业发展的下个焦点会回到腰部，压力会持续向下转移，就蒙酒“发挥区域优势，打造特色品牌，立足本土市场，布局全国市场”这一话题，《中国酒业》杂志、酒通社、中国酿酒网总编丁易初分享了四点体会：一、品质是口碑，蒙酒一定要坚持自己生产酿造，打造自己的风味特色，在消费者心中形成风味记忆；二、故事是延续，蒙酒要讲好自己的故事，不能仅是低头干活，要源源不断的讲故事来强化消费者的记忆；三、荣誉是背书，内蒙古中小企业数量较多，中小企业需要大量的荣誉来背书，要积极参加行业活动来提升影响力和曝光度；四、效益是渠道，蒙酒企业首先要精耕本土，因为外面的市场竞争更大，但也不是没有机会，传统渠道现在很难做，蒙酒要积极尝试新的渠道和方法。

      最后，姜文云秘书长结合大家的发言和当前内蒙古酒业面临的现状及今后的发展思路，谈了几点建设性的建议和思考，并做了总结发言，他说：回望2023年，我区酿酒行业规上企业白酒板块数据比较乐观。行业产量增长，盈利能力得到稳步提高，与全国的发展趋势和发展形势相比，有以下几个特点：一是全国集中度进一步加剧，消费升级已经是全国行业发展的大趋势；二是名酒扩容、渠道下沉，给中小酒企生存的市场空间越来越小，经营越来越难，被挤压感越来越重；三是大酒种结构是酱香过剩，品质参差不齐，调整和内卷是必然，大清香来势迅猛，浓香消费减弱较快；四是人口的老龄化导致原有饮酒人群量数减少，而且趋于低度化和营养化。年轻一代饮酒日渐趋于低度化、时尚化，啤酒和露酒正日渐成为他们的新宠。

      鉴于以上形势，我们必须保持清醒的头脑，认清当前区内外行业大形势、大趋势，尽快行动，扬长避短。一是发挥自身和区域优势，打造特色品牌，立足本土市场，布局全国市场，继续推进我区酿酒行业高质量发展；二是发挥技术优势，做好复合香和大清香；三是发挥资源优势，用好天赐好原料：好粮、好水、好环境。创新酿造技艺，创新品质表达，深耕市场运营；四是发挥人才优势，酿造高品质产品；五是发挥文化优势，搞好行业大协作，抱团取暖；六是在市场上强化根据地经营。要采取有力措施，打造和培育有实力参与和全国一二线企业竞争的龙头企业，使他们成为树立信心、敢于竞争，引领全区酿酒业实现高质量发展的榜样；七是把握资金流动性，精确的计划我们的资金支出，保持足够的现金储备以应对未来的金融风险和困难局面，谨慎投资，特别是盲目扩大产能，要积极作为，稳中求进。产能投资不如在数字化方面实时改造，追求新质生产力，提质、降费、省工、提效，将财力精力用在培养人才、文化传承、用好原料、科学酿造、提升品质、强化环保、筑牢市场、提高经营决策水平上来，确保企业在风浪中行稳致远；七是做好自己企业的特色产品，打造特色品牌，不断创新，找准自己企业的市场定位，培育忠实的消费者；八是提振信心，积极作为，稳健经营，筑牢根基，确保我区酿酒事业行稳致远。

      他说：志之所趋，无远弗界，志之所向，无坚不入。站在新的发展起点，机遇与挑战并存，让我们携手并肩，共同为内蒙古酒业辉煌灿烂的明天贡献自己的力量。

      与会领导和代表一同参观了内蒙古太仆寺旗草原酿酒有限责任公司。明月章董事长向与会参观人员介绍了公司的发展历程和现状。

      内蒙古太仆寺旗草原酿酒有限责任公司前身是太仆寺旗酿酒厂，始建于1949年，1998年转制为有限责任公司，公司现有总资产11亿元，职工千余人，占地面积50多万平方米。年完成白酒产量25000千升，实现产值4.5亿元，销售收入3.6亿元，税金1.24亿元，利润4000多万元。拥有自治区级研究开发中心、企业技术中心和全区白酒行业首家院士工作站，是内蒙古自治区扶贫龙头企业和农牧业产业化重点龙头企业。2004年通过ISO9001国际质量管理体系认证。

      公司以生产“草原”和“草原王”系列白酒为主，选用优质玉米、高粱为原料,利用当地独特地下水源，采用固态发酵传统工艺，纯粮酿造，科学配料，量质接酒，久储自然老熟，全程数字化智能管控监测。产品有65°、60°、53°、52°、45°、44°、39°、38°、36°不同规格和档次的花色品种达60余个，传统的工艺和独特的地理、文化形成了具有清香纯正，绵甜醇和，余味爽净，酒体协调的草原白酒独有的酒质特点。

      “草原”白酒品牌自1979年被自治区命名为第一批“优质产品”以来，还获得了巴拿马万国博览会国际金奖、中国驰名商标（草原王）、中国生态原产地保护产品、全国质量信用AAA级企业、全国模范劳动关系和谐企业、国家首批“千企百城”商标品牌、内蒙古老字号、内蒙古自治区主席质量奖、内蒙古自治区百强品牌、内蒙古消费者信得过产品、内蒙古自治区诚信示范单位、内蒙古优秀民营企业、内蒙古创新型中小企业、内蒙古知名品牌、内蒙古A级纳税信用企业、锡林郭勒盟科技创新奖。

      1991年中央领导乔石同志在内蒙古首届那达慕大会上，高度赞誉草原白酒，时任自治区主席布赫为草原白酒题辞“草原美酒香，塞外佳酿醇”。   

      四月的草原蕴藏着无限的生机，过去的一年，内蒙古的企业在内蒙古自治区酒业协会的引领下精诚团结，使蒙酒的影响力不断扩大，品牌影响力持续提升，而本次论坛的召开，则为内蒙古酒业的高质量发展奠定了坚实的基础，相信内蒙古酒业在内蒙古酒业同仁的共同努力下，明天会更美好！